» Kendingez » Forum » GÜNDEM » Nerede ne yenir?

Nerede ne yenir?

Gaziantep/İmam Çağdaş

Gaziantep’te baklava denince akla gelen ilk isimlerden. Geçmişi 107 yıllık. İmam Çağdaş Lokantası, haklı şöhretini uzun yıllardır koruyor.

Ürettikleri baklavanın lezzetinin Harran ununda ve kullanılan fıstıkta saklı olduğunu söylüyorlar. Harran Ovası’nda yetişen ve diğerlerine göre daha sert olan buğdaydan üretilen un, yufkanın ince olmasını sağlıyor. Antepfıstığı ise ürün tam olgunlaşmadan toplanıyor.

Böylelikle boz iç denilen fıstık hem daha yağlı ve lezzetli, hem de tam yeşil oluyor. Yağ, Harran Ovası’ndan alınıyor. 

Adres: Uzun Çarşı No: 14.
Tel: (342) 231 26 78

nevra
11-01-2008
Nerede ne yenir?

Gaziantep/İmam Çağdaş

Gaziantep’te baklava denince akla gelen ilk isimlerden. Geçmişi 107 yıllık. İmam Çağdaş Lokantası, haklı şöhretini uzun yıllardır koruyor.

Ürettikleri baklavanın lezzetinin Harran ununda ve kullanılan fıstıkta saklı olduğunu söylüyorlar. Harran Ovası’nda yetişen ve diğerlerine göre daha sert olan buğdaydan üretilen un, yufkanın ince olmasını sağlıyor. Antepfıstığı ise ürün tam olgunlaşmadan toplanıyor.

Böylelikle boz iç denilen fıstık hem daha yağlı ve lezzetli, hem de tam yeşil oluyor. Yağ, Harran Ovası’ndan alınıyor. 

Adres: Uzun Çarşı No: 14.
Tel: (342) 231 26 78

aliesin
13-01-2008

Yaklaşık 4 yıldır Gaziantepte yaşıyorum. Aslen Mersinliyim. İmam Çğdaş'ın baklavası için Dünya'nın en iyi baklavası der Antepliler. Ayrıca kebapları da muhteşemdir. İmam Çağdaş'tan yemek yiyenler heryerde övgüyle bahseder oradan. İmam Çağdaş üzerine söylenecek çok şey var. Yurtdışında da bazı yayınlarda bahsedilmiştir hem mekandan hem de kurucusu İmam Çağdaş'tan. Gaziantep'e yolunuz düşerse mutlaka uğramanız gerken mekanlardan biri.

yenerbayra
24-01-2008
Bozcaada'da domates reçeli... Bozcadalı Rumlar, misafirlerine küçük bir kasede domates reçeli ve bir bardak su ikram ederlermiş.
serdars
26-01-2008
Taksim'deki ünlü menemenci Lades'te aşure... Daha iyisini yemedim!

oykucu
28-01-2008
İmam Çağdaş'da Alinazik yemeden olmaz. Patlıcan ile yogurdun muhtesem karisimi ve dengeli bir sarımsak aroması. Mutlaka deneyin :)
ozgemor
29-01-2008
Safranbolu'da tabi ki lokum (incirli ve safranlı, yumuşacık oluyorlar)  , cevizli yaprak helvası  (sert , bol cevizli, çayla şahane oluyor) , peruhi (peynirli mantı) , safranlı pilav , kuyu kepabı (bildiğin kuz eti)  ,  bükme ( kıymalı,pazılı,soğanlı, incecik pide , kadıoğlu kebapta ) , şehzade pilavı ( iç pilav, tarçınlı, kuş üzümlü) ...
yenerbayra
29-01-2008
Özsüt'te "Özsüt'ün Aynası" pastası... Bu pasta ödül almış zamanında. Yanlış hatırlamıyorsam içinde mürdüm eriği vardı. Özsüt'ün hemen hemen tüm merkezi yerlerde şubesi var. bu da benim ikinci "nerede ne yenir" önerim olsun :) 
nevra
31-01-2008
Arnavutköy'de Melengeç'e uğrayın derim. Manzara ve mutfak harika. Ege ve akdeniz mutfağının inceliklerini keşfetmek için iyi bir başlangıç noktası. Menude gördüğünüz, otla yapılan ne varsa mutlaka deneyin. Tire şiş köftesi ve "şahdutlu" tatlısıyla son noktayı koyun.... Super!
SerkanTasdelen
02-02-2008
Erzincan'da, Evin Restaurantta meşhur yaprak döneri. Yolunuz Erzincan'a düşerse tatmadan geçmeyiniz.

Adres;
Evin Restaurant
Devlet Hastanesi karşısı/ERZİNCAN

Sevgiler...
saadettt
04-02-2008
samsuna gelirseniz atakumda diyarbakır sofrasında lahmacun yemelisiniz.. samsunda en güzel lahmacun orda  bence... kebap çeşitleride güzeldir.. tavsiye ederimm..
cemms
18-02-2008
safranboluda eski çarşıda bir köfteci var ama meşur olan yemeği döner
sadece cumartesi günleri yapar ve saat onda başlar insanlar gelmeye içeri girmek bi sorun çok kalabalık olur zaten dönerde öğlene kalmaz iki üç saat içinde biter.
döner nasıl anlatılır bilmiyorum ki safranboluda kime sorsanız gösterir ama unutmayın sadece cumartesi günleri
senem
19-02-2008
İmam Çağdaş ta yediğim kebabı başka yerde yemedim.
Antepe gidecek olanlara tavsiyem İmam Çağdaştır.
alpce
20-02-2008
Erzurum'da Hacı Baba Dönercisinde döner ve Kongre Caddesinde Cağ Kebap.Bana hak vereceksiniz.
alpce
20-02-2008
Erzurum'da Hacı Baba dönercisi ve yine Erzurum Kongre Caddesinde Cağ Kebap.Bana hak vereceksiniz.
alperen
21-02-2008
amasrada balık ve salata 2o küsür çeşitle yapılıyor ve mühteşem.balıkla birlikte.giderseniz mutlaka deneyin.
wolkan
01-03-2008
Annemin yaptığı yemekleri hiçbirine değişmem:)
jumanji
04-03-2008

merhaba...

sakarya (adapazarına) yolunuz düşerse...1913 yılından beri hiç bıkmadan usanmadan adapazarının meşhur ıslama köftesini yapan köfteci mustafa'da mutlaka ISLAMA KÖFTE yemenizi tavsiye ederim. Adaparına geldiğinizde şehir merkezinde yeni cami mevkiinde kime sorsanız size küçük mütevazi köfteci mustafayı gösterir. Tabi yemekten sonra da yine bol cevizli kabak tatlısını yemeyi unutmamalı..herkesin yolu bir gün adapazarından geçmesi ümidiyle....

nimi
04-03-2008
Çiya'da ne bulunursa yenilebilir:) (Kadıköy)

Kanaat Lokantası'nda işkembe çorbası (Üsküdar),

Adem Baba'da hamsi, istavrit, kalamar ve tabii ki meşhur salatası-hem de çok uygun fiyata (Arnavutköy)

Çömlek'te Kurufasulye (Çamlıca)

Tepe Nautilus'ta adını unuttuğum wafflecıda waffle :)(Kadıköy)

şimdilik aklıma gelenler bunlar...


nimi
04-03-2008
devam....

Adapazarı'nda Köfteci İsmail'de Islama Köfte, Rumeli Köftecisi'nde kabak tatlısı, Tunatan'da yeni geliştirilmiş yöresel yemekler,

Amasra'da balık+salata,

Sivas'ta Sivas Kebabı ve Mis Döner'de döner,

Salihli'de Değirmen'de (umarım yanlış hatırlamıyorumdur adını) nefisss odun köftesi,

Akyazı ve Maşukiye'de Alabalık, mıhlama,

LeylaErdil
27-03-2008
Kireçburnu'nda Set Balık'ın mezeleri... "Boğaz'da balık" diye buna denir!
Bir de güzel sohbet yanında...
cigit
23-04-2008
Mersin'de birkaç lezzet noktası

Tantuni-Hasan Usta
Kerebiç- kerebiçci  Oğuz
Künefe- Cici Künefe
Ciğer- Ciğerci Bahattin ,Ciğerci Apo ve şubeleri
Şalgam- Özkan Şalgam
ZEHİS
14-05-2008
diyarbakırda görevliyim,urfada yediğim urfa kebabı üstüne bir kebap daha tanımıyorum
erlbilgin
03-04-2009
Meşhur Çine Köftesi,Çöpşiş yemek isteyenler
İzmir Poligonda Yeni açılan Temiz,şık bir restaurant
KÖFTEHANE mutlaka deneyin derim.
moyiss
05-05-2009

- Aydın'da, çöp şiş / kuyu tandır
- Tire'de, Tire köfte
- Denizli'de, Tavas dolma / ev yapımı baklava /aksulu kavurma (kavurma dendiğine bakmayın haşlanmış etlerle yapılır)
- Didim'de şerbetli lokma / hadi gari dondurması :)
- Datça'da buzlu badem
- Konya'da Havzan'da etli ekmek
- Edirne'de tava ciğeri
- Tekirdağ'da köfte
.......
 

kikkoman
24-05-2009

heryerde herşey yenir .
viajera
29-05-2009
Birazdan -uzun bir aradan sonra- Bolu Dağı'nı geçeceğim ve oradaki lokantalarda et yemeye bayılırdım eskiden. Bölgede tavsiye edeceğiniz bir yer var mı?
idilcevik
06-06-2009
TRABZON/ AKÇAABAT === AKÇAABAT KÖFTESİ :D
Patricia
17-06-2009
.rakı masasında sarhoşun mezesinden yenir^^
Corto_Turco
21-08-2009
Sirkeci'ye yolu düşen Filibe Köftecisi'ne uğramadan geçmesin. İstanbul'daki en lezzetli köfteler belki de. Yalnız dükkanı gözden kaçırmak kolay. CAğaloğluna çıkarken, tramvay yoluna sapmayıp düz devam edin. 15-20 m. ileride sol kolda ufak bir lokanta. Tabelası camekanda o yüzden uzaktan görülmüyor.
DEEP73
21-04-2010
vallahi benim memleketim adana... bu yuzden yolu adanya düsen kişiler mutlaka  adananın carsısında kebb yemelı  ama bıldıgınız kebab degıl bu  acık havada  yesıllıgı bol sekılde gelen  ve gercekten kebabın tadına doyarak yıyebılecegınız bır yer  ve yıne adananın carsısında  adananın yaz gunlerınde  o sıcaklıgını bırazda olsun hafıfletebılecegı BICI BICI tatlısını tatmanızı tavsıye ederım.
bu arada bır ufak dıp not adanaya gıtmısken  tarsusu yolu uzerınde cılek suyu ve yolu bıraz daha uzatıp antakya ya kadar uzanıp Antakyanın harbıye  blgesınde  mutlaka Kunefe yenmelıdır.